油淋鶏ソースのレシピ！！

皆様こんにちは

鳥商人と魚商人の・・・・・



ひでＧです

きょうは・・・

ゆうＧさんに

エナＧ

を買ってあげたんですよ！

ビタミンが摂取できるのでオススメなんですよ！


・・・・・・


・・・・・・・・・


ということで、皆様こんにちは


鳥商人と魚商人のゆうじです


久々のブログ更新でございます

けっこう初めてご来店されるお客様とか、ブログをチェックいただいているようでして、あまり更新せず申し訳なく、久々に更新しようかと思います

昨日は素敵な女性4名様がご来店いただき、めざとくめざとく、他で出る料理料理を・・・

「大将あれ何？」

「大将あれは何？？？」

「大将あれ食べたい・・・」

と・・・

攻めていただき・・・

「幸せ～～幸せ～～～」と食べている姿に感動いたしました

その中で一番姉さん肌のお客様に、宴会でお出ししている鶏のから揚げを食べたい～～～とご要望いただき、ご提供したところ、大変喜んでいただき、その鶏からにかけているソースのレシピを教える約束をしたのですが、伝え忘れていたので、またブログチェックしてもらえてるかなぁと淡い期待をしながら、ブログでお伝えしたいと思います

ソースは・・・・

「油淋鶏ソース」です

レシピいきます

【材料】

酢　　・・・大さじ３と1/2
醤油　・・・大さじ３と1/2
砂糖　・・・大さじ２と1/2
ごま油・・・大さじ１
長ネギ・・・大さじ１※みじん切り
生姜　・・・大さじ１※みじん切り

【作り方】
全ての材料を良く混ぜるだけっ！

簡単でしょ！
ポイントは長ネギと生姜を細かく細かくみじん切りにすることくらいです

後はお好みで酢を多めにしてさっぱりさせたり、砂糖を多めにしてコクをだしたりして自分好みの味を作っていくと良いと思います

これから食欲の無くなる夏に向けてオススメのレシピです
他にも豚シャブやお野菜にドレッシング代わりにも良くあいますよ


とまぁこんな感じです

当店では調味料とか、お料理も干物だったりは自家製でがんばってやっているんで気になるものがあればお教えいたします

ちなみに今はこれ作ってます



からすみです

こんな風に今は最終段階の乾燥中です



丁度この時期お魚も繁殖期真っ只中で、仕入れるお魚も魚卵をたっぷり蓄えています

ただ捨てたり、まかないでたべるだけじゃぁなぁ・・・なんて思って作ってます

けっこう日数かかるんですけどね・・・・

まぁそんなこんなで色々楽しみながら毎日仕込んで作って食べて飲んでってお店なので、是非また遊びに来てくださいね～～～


ということで、今日も早く仕込みしなければです


本日も皆様の笑顔に出会えることを楽しみにしています

感謝☆合掌